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Heladeria BigBaam inicio un 11 de junio del 2018 después de una tarea del colegio , en la ciudad de Guayaquil y fue creada en unión de Nayely Valdez, Génesis Cedeño ,Maycol Santos y Milton Sánchez quienes decidieron crear un emprendimiento con la idea de que el negocio sea fructífero más adelante y sin duda alguna así seria, ya que estos jóvenes decidieron unir sus conocimiento , ideas y creatividad para crear la mejor combinación de sabores de helados que nunca antes se habían probado los cuales darían buenos resultados por el toque especial y únicos de estos.
historia

Misión
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Heladeria BigBaam inicio un 11 de junio del 2018 después de una tarea del colegio , en la ciudad de Guayaquil y fue creada en unión de Nayely Valdez, Génesis Cedeño ,Maycol Santos y Milton Sánchez quienes decidieron crear un emprendimiento con la idea de que el negocio sea fructífero más adelante y sin duda alguna así seria, ya que estos jóvenes decidieron unir sus conocimiento , ideas y creatividad para crear la mejor combinación de sabores de helados que nunca antes se habían probado los cuales darían buenos resultados por el toque especial y únicos de estos.
Visión
estructura organizacional
valores empresariales

hojas de vida
hojas de vida
Análisis Foda
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Fortalezas:
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Local Propio
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Producción propia de recetas de Helados
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Diversidad de sabores
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Costos apegados a la realidad
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Personal calificado
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Fortalezas:
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Local Propio
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Producción propia de recetas de Helados
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Diversidad de sabores
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Costos apegados a la realidad
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Personal calificado
Análisis Foda
Análisis potter
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Fortalezas:
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Local Propio
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Producción propia de recetas de Helados
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Diversidad de sabores
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Costos apegados a la realidad
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Personal calificado
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Competencias:
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Heladería topsi
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Mc’ Donals
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Vendedores ambulantes
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Pingüino
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Oportunidades:
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Desarrollo en el mercado local
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Implementación de putos propios de ventas
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Acceso a nuevas tecnologías
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Proveedores:
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Mercado central
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Mercado municipal
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Empresa Indulac
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Tony
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Debilidades:
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Falta de Marketing
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Poca producción en temporadas de frío
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Debilidades:
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Falta de Marketing
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Poca producción en temporadas de frío
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Clientes:
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Los niños
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Los estudiantes
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Las madres de familias
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Choferes
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Amenazas:
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Estrategias de la competencia
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Escasez de materia prima
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Devolución de productos
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Amenazas:
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Estrategias de la competencia
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Escasez de materia prima
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Devolución de productos
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Productos sustitutos:
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Granizados
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Bolos
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Helados de yogur
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Los choco-bananos
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Productos sustitutos:
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Granizados
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Bolos
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Helados de yogur
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Los choco-bananos
LISTA DE INGREDIENTES Y MATERIALES
Materiales:
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Ingredientes:
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Esencia vainilla,chocolate,frutilla y chicle
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Leche
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Azúcar
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Canela,clavo de olor
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chispas de chocolate ,oreo
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Leche Condensada
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Conos
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Vasos
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Servilletas
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Moldes
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Refrigerador
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batidora
PASOS PARA ELABORAR LOS HELADOS

VIDEO PUBLICITARIO
cartel publicitario

DETALLE DE COSTO Y VENTA
resultados de la encuesta
